Curcubitacées

Ce mini concombre est toujours un succès auprès des gourmands de tout âge. Idéal dans les salades, c’est également une excellente crudité à croquer lors de l’apéritif.

Le concombre kiwano possède de nombreuses appellations différentes : le concombre cornu d’Afrique, le melon à corne ou le métulon. Autant de noms qui évoquent l’aspect caractéristique de ce fruit venu d’Afrique.

Le cornichon tient une place privilégiée à notre table. Ce condiment à la saveur aigre-douce accompagne parfaitement les charcuteries ainsi que les salades. Ce légume croquant, à l’allure de petit concombre, pousse aisément.

Le cucumis sativus est une plante annuelle rampante de la famille des cucurbitacées. En été, le concombre fait partie des légumes phares à ajouter dans de nombreuses recettes. De forme allongée, sa peau est parfois recouverte de petites épines et sa chair est croquante. Reminéralisant et rafraîchissant, il se déguste sans restriction ! Comment réaliser un semis de concombre ? Comment faut-il planter le concombre ? Quelle est la taille d’un concombre au moment de la récolte ? Découvrez les réponses dans cette fiche.